| 嘉甕とは |
『嘉甕（ゆしかーみー）』は、お祝いごとに使われる酒壺です。
『ゆし』は『かりゆし』（嘉例吉）を示す言葉で、めでたいこと、縁起がよいことを意味します。
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| 波動とは |
波動とは、自然エネルギーのひとつだと考えています。
新興陶房では、陶器からの波動エネルギーを『水やお酒を早くまろやかにし、飲みやすくおいしくするため』の手段として使用しています。
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| 波動陶器の熟成とは |
泡盛の熟成の定義で、「蒸留で出来たばかりの泡盛原酒を貯蔵し、年月の経過とともに香味が良くなる変化を熟成という」とあります。その項目のなかで「アルコールと水がくみあわさって味が丸くなる」とあり、波動陶器の場合それに値する商品の位置付けです。
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| 古酒について |
泡盛の場合、「泡盛を3年以上貯蔵したもの又は仕次ぎしたもので、3年以上貯蔵した泡盛が仕次の後の泡盛の総量の50％を超えるものでなければ古酒と表示してはならない。」としています。
波動陶器でも3年以上貯蔵しなければ古酒にはなりません。しかし古酒のような香味を早く楽しみたいが為の器なのです。
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