波動とは

波動とは、自然エネルギーのひとつだと考えています。 新興陶房では、その波動の表現で、その器からの波動エネルギーによって水やお酒を早くまろやかにし飲みやすくおいしくするための手段として使用しています。

波動陶器の熟成とは

泡盛の熟成の定義で、「蒸留で出来たばかりの泡盛原酒を貯蔵し、年月の経過とともに香味が良くなる変化を熟成という」とあります。その項目のなかでアルコールと水がくみあわさって味が丸くなる。とあり波動陶器の場合それに値する商品の位置付けです。

古酒について

泡盛の場合、泡盛を3年以上貯蔵したもの又は仕次ぎしたもので、3年以上貯蔵した泡盛が仕次の後の泡盛の総量の50％を超えるものでなければ古酒と表示してはならない。としています。 波動陶器でも3年以上貯蔵しなければ古酒にはなりません。しかし古酒のような香味を早く楽しみたいが為の器なのです。